Kvalitet på råvarorna är grunden till den goda maten på Kilen.

Kilens läge vid havet i en unik natur- och kulturmiljö ger upplägg för maten som serveras och gör det möjligt att hitta bra lokala producenter som har råvaror av hög kvalitet. I Kilens kök är köksmästarens mål är att få gästerna att hitta de goda smakerna i maten och kunna uppleva Kilens Hembygdsgård med  alla sina sinnen. Fisken kommer direkt från havet till Kilen, grönsaker och rotsaker hämtas från grannodlingen, ingredienser till rabarberpajen hämtas bakom bodarna och örterna kommer från Kilen egna örtagård.
 

Här är alla våra lokala producenter:

Fisk - Rågårds Lax, Sideby
Ägg – Hannes Kangasniemi, Sideby
Honung – Marika Kangasniemi, Sideby
Jordgubbar - Tuija Utter, Sideby
Havtorn- Tuija Utter, Sideby
Tarmo butiken i Sideby
Potatis - Öström, Backby
Tomater och Gurkor från regionen
Morötter, isbergssallad - Paul Lillhannus, Perus
Siklipotatis - Kaj Sved, Lappfjärd
Bluekongo potatis - Jaakkola, Ömossa